Bienvenue au restaurant La Plassohla !
La Plassohla est un restaurant situé au cœur de Barcelone au croisement des rues Laietana et Comtal, au rez-de-chaussée de l’Hôtel Ohla et à seulement quelques mètres du Palais de la Musique. Le service ininterrompu de midi jusqu’à minuit le soir tous les jours de la semaine, fait de ce restaurant un lieu idéal pour un déjeuner gourmand, une pause autour de tapas ou un verre en fin de soirée.
La gastronomie de La Plassohla, c’est un voyage à travers les goûts et les textures. Un voyage à travers les traditions. Un voyage à travers d’autres territoires, d’autres cultures, en plus de la nôtre. À La Plasshola, nous vous proposons un voyage sensoriel à travers différentes gastronomies sous forme de tapas et de petits plats imaginés pour les partager. Car notre souhait est de faire de La Plassohla un point de rencontre détendu, où découvrir des tapas inspirées de différents coins du monde.
Aux commandes, notre chef Martín Rodríguez. Martín est né en Uruguay et il a voyagé pendant des années en vivant de près d’autres réalités. Installé à Barcelone depuis plus de huit ans, il transmet ce riche bagage chaque jour derrière les fourneaux.
Le restaurant La Plassohla peut accueillir 60 personnes. Les tables sont disposées parallèlement à la rue Comtal et de grandes baies vitrées président la salle, invitant à observer depuis la tranquillité de l’intérieur, le va-et-vient des passants qui transitent dans l’une des zones les plus effervescentes de Barcelone.
Face à la cuisine, une table de comptoir permet d’assister en direct aux préparations ainsi qu’à la mise en place et au dressage de l’assiette. Un exercice de transparence pour l’hôte qui peut ainsi partager l’évolution de la cuisine avec toute notre équipe.
Le restaurant possède aussi une petite terrasse située rue Comtal.
Après avoir visiter la Plassohla, vous pouvez, si vous le souhaitez monter à la terrasse de l’hôtel pour déguster un cocktail en admirant l’une des plus belles vues de Barcelone.
La terrasse ou Rooftop de l’hôtel Ohla de Barcelone est ouvert à tous à partir de 19h, son ouverture est variable en fonction des conditions météorologiques.
La Plassohla, la terrasse Rooftop et le restaurant Caelis (une étoile Michelin) forment l’offre gastronomique de l’hôtel Ohla Barcelone. Les trois espaces étant dirigés par le chef Romain Fornell depuis Mars 2017.
Romain Fornell, né à Toulouse en 1976, remporte une étoile Michelin en 2001 et devient le plus jeune chef à obtenir cette consécration, en 2002 il décide de partir s’installer à Barcelone. En 2005 il remporte une autre étoile Michelin pour son restaurant Caelis, devenant ainsi le premier chef à remporter à la fois une étoile en France et en Espagne. En plus de son restaurant Caelis, Romain décide de lancer d’autres restaurants dans Barcelone, comme le Café Turo, la Casa Tejada et le Tejada Mar.
Au plaisir de vous accueillir dans l’un de nos restaurants !
